您现在的位置:首页 > 养生之道 > 养生科学 >

百岁国医大师每天吃红枣却不吃皮,原因值得很多人参考

文章标签:国医脾胃很多人食物红枣   文章来源:中国传统文化   发布时间:2020-03-25 19:18:20

百岁国医大师每天吃红枣却不吃皮,原因值得很多人参考

他主编新中国第一部《中药学》讲义,创建中药学学科;

他是孟河学派第四代传人,医药兼通,行医80载,治愈病人无数;

他是全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、国家级非物质文化遗产传统医药项目代表性传承人;

他是北京中医药大学的终身教授、国医大师颜正华。

百岁国医大师每天吃红枣却不吃皮,原因值得很多人参考

1920年2月出生的颜正华如今已百岁高龄,经常有人问他有什么养生秘诀,平时喜欢吃什么。据《大国医:平淡之中见神奇》中颜老口述,他平时常吃大枣。但是吃枣只吃果肉,不吃皮,一般早餐吃三颗大枣。他的家人会一次煮熟一盆枣,晾凉后放在冰箱里,每天早上放在牛奶、豆浆或粥里一起加热后,他再吐皮吃。

中医认为,大枣益气又补血,健脾又安神,大多数人都是连皮带肉一起吃的,为什么颜老不吃枣皮呢?

颜老86岁那年患了急性胰腺炎。经过医生的及时治疗和家人的悉心照顾,他逐渐恢复过来。

他后来反思:自己怎么会患这个病呢?可能因为那段时间天气较热,食物保鲜工作没做好,他吃了一些即将变质的食物。经过这场大病后,颜老非常注意饮食了,生、冷、硬、辣的食物都尽量不吃。枣皮不是很好消化,所以他从此就不吃枣皮了。

百岁国医大师每天吃红枣却不吃皮,原因值得很多人参考

【养生解读】老年人因为衰老引起消化道功能减退,对生冷的食物耐受性会显著降低,大量的生冷食物进入肠胃,不仅会引起老年人肠胃消化功能紊乱,还可能诱发更为严重的疾病,特别是体质虚弱的高龄老年人,最好不吃生冷食物。

颜老还介绍说,尤其是老年人都有吃剩饭剩菜的习惯,比较怕浪费,这是困难时期养成的习惯。现在生活好了,条件容许的情况下,老年人要少吃、最好不吃剩饭剩菜。

百岁国医大师每天吃红枣却不吃皮,原因值得很多人参考

颜老这次战胜疾病,与他年轻时就坚持锻炼,身体底子好有关。

他97岁时,腰背不酸,腿脚有力,每周还能出诊半天。另外,他很重视脾胃,多年的临床经验让他发现一个现象,那就是身体好的长寿老人,他们的脾胃都很好,平时吃东西胃口好,吃得香,消化能力强。

百岁国医大师每天吃红枣却不吃皮,原因值得很多人参考

中医上讲,脾胃乃后天之本。他平时吃东西,有意识地多吃芋头、山药、红薯、青菜等,可以养脾胃。

【养生解读】中医认为“胃气养生之主,胃强则强,胃弱则衰,有胃则生,无胃则死。是以养生家必以脾胃为先。”脾胃养生主要在于四个方面:饮食养生、药物养生、情志养生、运动养生。饮食养生要注意各类食物合理搭配,不单一,不偏食,不挑食。饮食有节,定时定量。饮食卫生,防止病从口入。饮食清淡,进餐细嚼慢咽以及不吃过烫的食物。

热点排行>>
图文阅读>>